4月14日に放送された羽鳥 慎一さんとフットボールアワーの後藤輝基さん司会の「あのニュースで得する人損する人」で紹介された
「アルミホイルで簡単！材料入れて焼くだけ本格パエリア」
です。
お家で本格BBQの味！という事で、今回初登場のたけだバーベキューさん事、得損ヒーローズ12番目の男『バーベのQ次郎』さんが、バーベキューのおいしさをアルミホイルを使ってご家庭で再現できる方法を教えてくれました。
家事えもんやサイゲン大介さんも凄いけどコレから『バーベのQ次郎』さんも楽しみです♪
お肉のスポンサーがついてるそうでスゴイですね
魚介の旨味たっぷりパエリア
アルミホイルに入れるだけレシピ第一弾は「パエリア」です。
アルミホイルは赤外線や水分を通さないのでムラなく蒸したり焼いたり出来ます。
火加減や時間調節が難しいパエリアをアルミホイルでお店で頂くような食感に仕上げます。
フライパン作り
① アルミホイルを肩幅より長く出す
② 半分におり、重ねて強度を上げる
③ 魚介などが入っていたトレーに②を乗せて形を整える。
最後にフタを作るので半分残しておく
パエリア作り方
① アルミホイルで作ったフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れる。
② 生米（1合）を入れ、その上にエビ、アサリを入れる
③ みじん切りにした玉ねぎ、パプリカを乗せる
④ チューブにんにく（小さじ1）を水（180ml）でとき、米が浸かるくらい入れる
⑤ 塩、コショウ、顆粒コンソメ（小さじ1）を入れる
⑥ ターメリクを入れる
⑦ アルミホイルで密封する
アルミホイルの端を2回織り込みしっかり密封する
これが「封筒包み」だそうです！！
アルミホイルでこの封筒包みで調理すると、具材とのスペースをなくすことが出来、旨みや栄養素を閉じ込めることが出来ます。
⑧ 900ｗのトースターで20分間焼き、5分間蒸らす
⑨ カットレモンを添える
バーベのQ次郎さんの本
今回凄い技を披露してくれた「バーベのQ次郎」さんの書籍です。
テーマにもちょうど良く、アルミホイルがテーマです。
今回初参戦の「バーベのQ次郎」さんのこれからに期待です。
先日のサイゲン大介さんの餃子も美味しかったことだし、、、
明日にでも作ってみようかなぁ～
作ったらまたその模様をレポートさせて頂きます。
乞うご期待！！！
・・・やっぱり気になっちゃったので…作っちゃいました♪
「アルミホイルで本格パエリア」作ってみました
姉妹ブログ「アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和」でレビューしてます
入れるだけで本当に簡単に出来ちゃいました！！
洗い物が無いのも主婦にはありがたいですね♪
