5月25日放送のナンチャン司会の「ヒルナンデス！」で紹介された「クックパッド編集部が厳選！初夏に食べたい裏ワザレシピベスト5」
あなたの常識を覆す！オキテ破りのヘルシー＆節約テク
さすがクックパッドですねちょっとしたひと工夫であの料理を時短＆ヘルシーに！！
今夜すぐに試せそうなレシピもたくさんありましたので実践してみて下さい！
それでは「クックパッドの裏ワザレシピベスト5」いってみましょう。
第5位 うなぎを使わない節約蒲焼き
サバ缶+ヤマト芋=うなぎの蒲焼き
材料
サバ缶 150ｇ
ヤマト芋 80ｇ
卵 1個
手巻き用板海苔 1枚
サラダ油 適量
白だし又は顆粒だし 小1/2
うなぎのたれ 大 2～3
山椒または粉 1枚
作り方
① ボールにすりおろしたヤマト芋とサバの水煮を丸ごと入れる
② 卵を入れ少しサバの身が残るように混ぜる
③ 蒲焼きのタレと白だしを加える
④ 卵焼き器に入れ上から皮の代わりになる海苔を入れます
⑤ 両面1分焼いたら、蒲焼きのタレを２～３回両面に付けて完成
１/８の値段で完成します！！
第4位 コーラ de 鶏のから揚げ
唐揚げをグレードアップ！コーラを使うだけで美味しさ5倍！？
材料
鶏もも肉 350ｇ
コーラ 50ｍｌ
しょうゆ 20ｍｌ
おろし生姜 小1
片栗粉 大さじ1
作り方
① ビニール袋にしょうゆ、生姜、コーラを入れる
② ひと口サイズに切った鶏肉を入れて揉む
③ １０秒ほど揉んで、２０～３０分間ほど漬け込む
④ キッチンペーパーで水気を軽くとる
⑤ 片栗粉、薄力粉をまぶし油で揚げる
途中まで中火で最後に強火で揚げて完成。
ギャル曽根の野菜たっぷりオムライス
旦那が半年で１５㎏痩せたレシピ
材料
ご飯 600ｇ
玉ねぎ １/２個
にんじん 1/3
アスパラ ３本
パプリカ（赤・黄色） 各１/８個
コーン 大3
ウスターソース 大1
ケチャップ 大3
卵 3個
塩 少々
作り方
① ズッキーニやピーマンなどの夏野菜をフライパンで炒める
② ケチャップを入れしっかり炒めて甘みを出す
③ ウスターソースを入れてコクを出す
④ ご飯を入れてさらに炒める
⑤ 卵で包んで完成
第3位 お豆腐マジック！分厚いホットケーキ
ホットケーキに豆腐を加えてお店のような分厚さで本格的に！
材料
ホットケーキミックス 150ｇ
絹豆腐 150ｇ
卵 １個
牛乳 大さじ1
作り方
① ボールに豆腐を入れ泡だて器で潰し滑らかにする
② 卵、ホットケーキミックスを加える
③ 牛乳を加える
④ 弱火でじっくりと焼く
第2位 しっとりポテト 基本のスコップコロッケ
コチラのレシピは以前、放送された「王様のブランチ」でも取り上げられました。
レシピ＆作り方はコチラから
関連 クックパッドの神ワザ料理【王様のブランチ】スコップコロッケ＆ココナッツシュガーetc
調理方法の裏ワザ
爪楊枝で大根の皮むき
① 大根の皮と身の間に爪楊枝を刺します
② 爪楊枝を刺したまま、一本の線を引くように横に引っ張る
③ 皮と身の間に指を入れて押しこんでいくと綺麗にむけます
第1位 高野で豚の角煮風
低カロリーなのにこってり美味しい高野豆腐で作る角煮
材料
高野豆腐 ４枚
溶き玉子 ２～３個
豚バラ薄切り肉 １２枚
ゆで卵（半熟） ４個
みりん 50ｃｃ
清酒 50ｃｃ
水 100ｃｃ
作用 小さじ2
しょうゆ 50ｃｃ
作り方
① 高野豆腐を水でもどす
② 水気をよく切った高野豆腐を３等分にする
③ 高野豆腐に溶き玉子を吸わせる
④ 豚バラ肉を高野豆腐に巻いていく
⑤ フライパンで表面がカリッとなるまで焼く
⑥ みりん、酒、水、砂糖、醤油を入れて煮詰める
⑦ ５分程煮詰めて完成
姉妹ブログ『 アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和』で実際に作ってみましたその模様はコチラから↓
クックパッドの更なる裏ワザを知りたい方は、、、
今回の「ヒルナンデス！」では今晩から使える便利で節約な時短レシピを紹介してくれました。
王様のブランチでも「クックパッドの裏ワザ」紹介していました。
