11月11日に放送されたフットボールアワーの後藤輝基さんと羽鳥 慎一さん司会の「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたサイゲン大介ことお笑いコンビ「うしろシティ」の坂上忍さんにも神の舌を持つと言われる阿諏訪泰義さんの
「ベビースター（ラーメンスナック）
とサラダチキンでカオマンガイ」
前回のカルボナーラも驚きの作り方で本格的な味を再現したサイゲン大介！！
今回は自宅で食べる事は普通あり得ないカオマンガイを簡単に自宅で火を使わず料理します♪
コンビニで買える食材でしかも300円以内で作るというこの新企画
自宅で試しに作ってみたくなるものでした！！
それでは早速サイゲン大介の「コンビニ食材と炊飯器だけでカオマンガイ」いってみたいと思います。
カオマンガイとは？
カオマンガイとはパクチーの根やナンプラーなど東南アジアの調味料を使う料理。
鶏の旨みがしみ込んだご飯と鶏肉を一緒にに食べる本格タイ料理
最近日本でも専門店が増える人気の料理
炊飯器だけで「カオマンガイ」のレシピ
本格的なカオマンガイをコンビニ食材270円分だけで料理します。
「カオマンガイ」の材料
サラダチキン（塩味） 1/2パック
ラーメンスナック 25g
お米 1合
水 1合分
チューブにんにく 小さじ1/4
チューブしょうが 小さじ1/4
サラダ 25g
カオマンガイのソースの材料
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
チューブにんにく 小さじ1/4
チューブしょうが 小さじ1/4
コンビニ食材でカオマンガイの作り方
火を使わず炊飯器一つで作る驚きのレシピです！！
サラダチキンをカットする
① コンビニ食材サラダチキンを斜めに削ぎ切りにする
斜めに切ることによってサラダチキンの断面積が大きくなり、味がしみ込みやすくなる。
このサラダチキンはカップラーメンの上に乗せてお湯を注ぐだけで鶏チャーシューにもなります！！
炊飯器の中に材料を入れる
② 炊飯器の中に米と水を入れる
③ 上にサラダチキンを乗せる
④ ラーメンスナック（ベビースター）を炊飯器の中に入れる
ベビースターにはチキンのエキスがたくさん入っています
ラーメンスナック（ベビースター）は卵かけごはんに入れても美味しいそうです。
⑤ しょうが・にんにくを入れて味を調える
⑥ 炊飯スタート
カオマンガイのソース作り
通常カオマンガイのソースにはナンプラーやシーユーダムなどあまり聞きなれない食材を使用しますが、今回は使用せずに作ります。
⑦ しょうゆとレモン汁を合わせる
これでナンプラーの様な風味がします
⑧ そこに砂糖・にんにく・しょうがで味を調える
⑨ 炊飯が終わったらチキンを取り出しご飯を混ぜる
⑩ ご飯を盛り付け、チキンを乗せたら完成
材料費270円、調理時間30分で完成しました。
ベビースターとサラダチキンでカオマンガイその感想は？
麺とお米も馴染んでいて炊き上がりも絶妙
ソースも美味しい！レモンの酸味がナンプラーぽく仕上がっている。
少ない食材と手間で本格店の味を再現！！
今回もシェフをはじめ、ニッチェの江の上さんも絶賛！
自宅でも真似したくなる素晴らしい料理レシピでした！！
サイゲン大介が料理本を出版
サイゲン大介事、阿諏訪泰義さんは料理本を出版しています。
更に驚きのお料理レシピが知りたい方はこちら
実際に「サイゲン大介のカオマンガイ」作ってみた
このレシピ簡単そうだし、あまりにも美味しそうなので実際に作ってみました。
姉妹ブログでその模様＆感想をレビューしています！！
お手軽に作れたので皆さんもいかがですか♪
