谷原章介さん司会のお昼の情報番組「王様のブランチ」3月18日に放送された人気コーナー「ランキンリサーチ」で紹介された
ご飯のお供ランキング
日本全国からお取り寄せできる絶品ベスト10
ご飯のお供ランキングを紹介してくれたのは5つ星お米マイスターの澁谷 梨絵さん
日本全国のご飯のお供を食べ歩き、ご自身で惚れ込んだお米だけを取りそろえたお米屋さんを経営するほど…。
そんな澁谷 梨絵さんがお米農家から教わった魚介系やブランド牛・生ふりかけなど、絶品ご飯のお供ベスト10、注目です！
いまだ見た事の無い美味しそうなご飯のお供がたくさん登場したので紹介させて頂きます。
それでは早速、王様のブランチ「ご飯のお供ランキング」いってみたいと思います。
第10位 味噌辛子明太子（福岡）
福岡の新名産！辛さ控えめ進化系明太子
味噌 明太子 135g （無着色 贈答用 王様 ブランチ 国内産 味噌 明太子 めんたいこ はなまるマーケット 東MAXおすすめ 福岡 博多 お取り寄せ 辛子めんたいこ海千 味噌明太）
福岡県宗像産の味噌をベースにした調味液にたらこを漬けている。
ご飯にのせると味噌の香りが一層引き立ちます！
明太子の辛さというよりも甘みが強く、明太子が苦手な方にもおススメのご飯のお供
第9位 カリカリ梅の実入り味ひじき（広島）
二つの食感が楽しめる生ふりかけ
ふりかけタイプのご飯のお供
海の幸、甘辛く煮込んだひじきと、山の幸のカリカリ梅の二つの食感が楽しい生ふりかけ
肉厚なひじきを選別して使っているのが特徴
ご飯にのせると磯と梅の香りが広がり食欲をそそります。
甘辛い酸味♪
ポテトサラダのトッピングや玉子焼きに入れても美味しい
第8位 ご飯にかける飛騨牛 ハンバ具ー(岐阜県)
飛騨牛の旨みが詰まったお肉系ご飯のお供
創業52年の飛騨牛ステーキ専門店キッチン飛騨が作った逸品
ハンバーグを食べ終わった後のソースと粒状の肉をご飯にかけた美味しさを再現したいと思い開発
つなぎのパン粉を使わず口当たりを良くしている
飛騨牛の脂が溶けだし、デミグラスソースとご飯に混ざり合う！
飛騨牛の旨みがこの一瓶に！
第7位 白菜の糠漬（京都）
職人の手間が生み出す京漬物
手作りで仕上げた吉野杉の木樽を使用
毎日職人さんが手入れをして1～2週間で仕上げます
材料と作り方にこだわりぬいた漬物
第6位 しょうゆの実（熊本）
100年を超える老舗が作る昔ながらの食べる調味料
しょうゆの実とは、醤油を作る課程で出来るもろみに生姜や昆布で味付けしたもの
生産者のホシサンは熊本で創業111年の長い歴史を持つ醤油・味噌製造メーカー
おかずいらずとも言われています。
熟成を重ねた大豆と麦はふんわり甘い味わいになる。
豆腐や生野菜との相性もバッチリ！
第5位 缶つまプレミアム 霧島 黒豚角煮
全国のコンビニでも買える！お手軽缶詰ご飯のお供
国産素材にこだわった贅沢なシリーズ
宮崎県のブランドポーク、霧島黒豚の3枚肉のみを使用
全缶つまの中でナンバーワン
第4位 ちりめん山椒（京都）
手作りにこだわった京都発祥のお供
ちりめんじゃこと山椒の実をを炊き合わせた京都発祥と言われる料理
国産のちりめんじゃこを手作業で選別して作ります
作り置きはせず毎日手作りの出来たてを届ける
卵かけご飯にちりめん山椒をたっぷりかけても美味しい！
第3位 まつのはこんぶ（大阪）
料亭の味を自宅でも楽しめる最高級ご飯のお供
生産者は創業60年以上の老舗料亭「花錦戸」
北海道産の心真昆布と山椒を炊き上げた最高級ご飯のお供
すっぽんの出汁で炊いて作られます
ご飯の上で温められると濃厚な出汁がにじみ出る
1つまみの昆布にお湯を注ぐとお吸い物になる濃厚さ！
第2位 蔵醍醐 クリームチーズのみそ漬(福島)
和と洋の発酵食品が融合
生産者は福島県で創業77年の「みそ漬処 香の蔵」味噌漬けメインの漬物屋さん
クリームチーズもみそも発酵食品で相性がとても良い
ご飯にのせるとチーズが温められ、溶けていきます。
3種類のみそをブレンドし、隠し味に白ワインと黒糖を入れ1か月間漬けている。
とっても濃厚♪
第1位 鮭ルイべ漬け（北海道）
ナンバーワンは美食の宝庫北海道から
とろける食感！鮭といくらの海鮮系お供
ルイベとは北海道の郷土料理で凍った状態で食べるお刺身
鮭といくらのルイベを醤油漬けにしたもの
ご飯にのせればお手軽に海鮮親子丼！
ヅケには鮭から作ったオリジナルの鮭醤油を使用
佐藤水産は天然物の鮭しか取り扱わないこだわりの海産物専門店
5つ星お米マイスターの澁谷 梨絵さんも何度もリーピート買いしている逸品
おすすめは、葱とわさびを乗せて、アツアツのかつお出汁をかけた出汁茶漬け！
今回の「王様のブランチ」でご飯のお供を紹介してくれた澁谷 梨絵さんのお米とご飯の本はコチラ
美味しそうで食欲が湧きそうなご飯の友、要チェックです！
