2月7日に放送されたマツコ・デラックスさん司会の「マツコの知らない世界」
今回取り上げられたテーマは…本格的な味を安く!!
「おうちコーヒーの世界」
教えてくれたのは福岡在住の日本人初の世界チャンピオンにもなったコーヒー豆焙煎士、後藤直紀さん。
家にいながら本格的なコーヒーの味を楽しめる！しかも激安！１杯たったの20円!!
今、おうちコーヒーが大ブームなんです！
少しの気遣いでおうちのコーヒーを美味しく入れる裏技や、進化したおススメのコーヒーメーカが紹介されました。
コーヒー好きの方は必見!!
それでは早速、マツコの知らない世界「おうちコーヒーの世界」いってみたいと思います
「マツコの知らない世界」コーヒー豆の選び方
コーヒー豆を銘柄で選ぶのではなく、他のポイントで選ぶ！
今回の「マツコの知らない世界」で紹介されたポイントは
- コーヒー豆は銘柄ではなく、色で選ぶ
- お気に入りの豆を保存し、購入店へ持っていく
色とはコーヒー豆の焙煎度合を表します
焙煎時間によって酸味と苦みのバランスが変わる。
浅煎りの方が酸っぱく深煎りの方が苦みがある。
焙煎度合を伝える為、お店にお気に入りのコーヒー豆を持っていき焙煎度合を合わせてもらう。
家コーヒーの味が変わる！2つの超簡単裏ワザ
- お湯：80～90℃の物を使用する
- 注ぎ方：むやみに回さない
自宅でコーヒーをいれる時には上記2つの事に注意する。
湯温は80～90℃に
お湯を80～90℃に合わせる時には、沸騰したお湯を一度別の容器に移し替えて使う
80～90℃のお湯で淹れると雑味が出にくくなる
コーヒーを美味しくする注ぎ方
- 少量を注ぎ全体を蒸らす
- 2回目も少量を注ぎ入れる
- 後半は嫌な味も出るのでスピードアップして注ぎ入れる
- フチの部分にはかけないように気を付ける
注ぐときには注ぎ口の細い物を使う（用意できない時は紙コップでも可）。
下記↓のようなバルミューダのポットが最適
4番のフチの部分にお湯をかけないようにするのが大事！
コーヒー豆の層をしっかりと作って壊さないように淹れる事で、雑味が出にくくなる。
高級コーヒーメーカー買ってみた!!
毎日飲むコーヒーはとっても大事!!
という事で…
迷いに迷って、、、とうとう高級コーヒーメーカー買ってみました!!!
とにかくオススメ！要チェックです↓
後藤直紀さんのコーヒーミル＆ポット
後藤直紀さんが実際使用されている滑らかにコーヒー豆をひけるミル「コマンダンテ コーヒーグラインダー」
こちらはオシャレなだけでなく注ぎやすさも兼ね備えた「BALMUDA The Pot」
おすすめ最新コーヒーメーカー「一杯20円」のマシーンも！
ここからは手で淹れるよりも、手軽に美味しいコーヒーを楽しみたい方へ、おすすめの最新コーヒーメーカーです。
コーヒーメーカの種類は3タイプに分けられます
- カプセルタイプ
- 粉からタイプ
- 豆からタイプ
それぞれの特徴はコチラ
コーヒーが大好きな我が家！
高級コーヒーメーカーを買ってみました♪
「美味しいコーヒーが淹れられるコーヒーメーカー」これだけをテーマに色々調べて決めました。
毎朝 外で買わなくなったので、節約になってラッキー！
ネスカフェ ドルチェ グスト エクリプス
【送料無料】 ネスレ日本 ネスカフェ ドルチェグスト エクリプス MD9776RM[MD9776RM]
まずはカプセルタイプのコーヒーメーカー「ネスカフェ ドルチェ グスト エクリプス」
おすすめポイント
- 飲みたい時にすぐ飲める
- 普段からカフェメニューを好んで飲む方へ
- 家族それぞれ好みが違っても大丈夫
日食をイメージしたフォルムのコーヒーメーカー
コーヒー・カプチーノ・ココアなど約20種類が淹れられます
ラテ系はカプセルを2つ使用して淹れます（約100円）
最大15気圧のポンプ圧力で作られるふわふわのミルクが、ボタン一つで簡単に！
粉から入れるタイプのコーヒーメーカー
昔からある最もオーソドックスなタイプで、その種類もたくさん！
現在どんどん進化していて、いっぱいの単価もなんと20円～
カリタET-200
最もオーソドックスなタイプのコーヒーマシン
ドウシシャ クワトロチョイス
ミキサー機能が付いていて、スムージーやフラッペも作れます。
タイガー魔法瓶 ACQ-X020
最近リリースされた蒸気圧で抽出する新しいタイプのコーヒーメーカー
HARIO(ハリオ) V60 オートプアオーバー Smart7
一家に一台プロのバリスタ
HARIO(ハリオ) V60 オートプアオーバー Smart7
横から見ると数字の”7”の形絵おしている事から命名
9本のお湯を注ぐシャワードリップを搭載
おすすめポイント
- プロも愛用するドリッパーが付属
- お湯の温度・量・スピードが細かく指定できる
- プロのバリスタの技をマシンが再現
- インテリア的にも優れている
- プロの味を日替わりで楽しめる
ちなみにこのマシンの前身となるのがこちらの「珈琲王」
豆から入れるタイプのコーヒーメーカー
粉から入れるタイプの進化系のコーヒーメーカー
挽き立ての味や香りを楽しめます
無印良品 豆から挽けるコーヒーメーカー
siroca シロカ コーン式 電動ミル付き 全自動コーヒーメーカー SC-C11
シロカのコーヒーメーカーは使い方や手入れが簡単で操作性が高いのが特徴
その上、本格的なコーヒーを手軽にボタン一つで入れる事が出来ます
サーバーはステンレスとガラスが用意され選択可能。
↓「マツコの知らない世界」で話題になったシロカのコーヒーメーカー買ってみました
パナソニック コーヒーメーカー NC-A56
同じ豆でも4種類の味が楽しめる
使い方
- 珈琲豆を入れる
- マイルドコース・リッチコースを選ぶ
- 豆ボタンを押す
豆を均一の大きさに挽ける2種類のメッシュフィルターを搭載
より本格志向の方に豆から挽いてくれるコーヒーメーカー
おすすめポイント
- 粉の大きさが揃うため、雑味が出にくい
- 掃除が面倒なミルを自動洗浄してくれる
- リッチ・マイルドを日によって選択したい人
珈琲に合わせて食べられていたお菓子は大宰府の「鬼瓦最中」
これも美味しそうでしたね！
ネット通販にてお取り寄せも可能なようです
「マツコの知らない世界 おうちコーヒーの世界」いかがでしたか？
ちょっとした気遣いでいつものコーヒーが美味しく入れられるようになるんですね♪
珈琲は大好き！
でも朝はゆっくりコーヒーを入れる時間も取れない…
なんて方は、パナソニックのコーヒーメーカーには大注目ですね！
我が家はこのコーヒーメーカーを選びました↓
「美味しい」でコーヒーメーカーを厳選！
機種選びに迷っている方はチェック↓
